Roccolo Callisto – Amarone della Valpolicella DOCG – “Amarone” – 2017

Roccolo Callisto

46,30 €

(Tasse incl.)

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Sentori di ciliegia matura, prugna secca, spezie dolci, erbe aromatiche, tabacco e liquirizia.

Corpo pieno e avvolgente, tannini presenti ma equilibrati, freschezza ben calibrata, finale lungo e sapido.

Imponente

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Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Sentori di ciliegia matura, prugna secca, spezie dolci, erbe aromatiche, tabacco e liquirizia.

Corpo pieno e avvolgente, tannini presenti ma equilibrati, freschezza ben calibrata, finale lungo e sapido.

Imponente

Scheda

Regione	ITALIA - Veneto
Denominazione	Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno	Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%
Annata	2017
Alcol (%)	16
Litri	Bottiglia 0,75 L
Abbinamenti	Brasati di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, pasta al ragù d’oca.
L'azienda	Roccolo Callisto Roccolo Callisto è un’azienda vitivinicola biologica certificata (IT BIO 016) situata a Parona, Verona, impegnata in agricoltura sostenibile e biodiverse sistemi viticoli. I vigneti si trovano su terreni calcareo‑argillosi con esposizione favorevole, molti impianti allevati a pergola vecchi di 60‑70 anni nella contrada Vendri. La cantina privilegia raccolta manuale, vinificazione in acciaio con criomacerazione e breve affinamento sulle fecce fini per esprimere freschezza e identità varietale. Approfondisci