Alla vista si mostra con un colore mogano scuro, profondo e intenso dalle sfumature ramate.
Al naso sprigiona un profilo aromatico ricco, morbido ed avvolgente, caratterizzato da spiccate note di vaniglia, canditi, miele e frutti tropicali, arricchite da sfumature di cacao, frutta secca e delicate spezie dolci cede dal legno.
Al palato è morbido, rotondo e suadente, con un sorso dolce, caldo e vellutato che regala un finale lungo, piacevolmente persistente e dalle note vanigliate.
Prodotto ai piedi del vulcano attivo Monte Kanlaon sull'isola di Negros (la rinomata capitale della canna da zucchero delle Filippine), il nome rende omaggio a Dionisio Magbuelas, detto "Papa Isio", eroe popolare ed icona della rivoluzione filippina di fine Ottocento. Oltre a essere un leader della resistenza, Don Papa lavorava proprio nelle piantagioni di canna da zucchero: la sua figura audace e il richiamo alla ricca tradizione agricola dell'isola vivono ancora oggi in ogni goccia di questo rum iconico.
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Alla vista si mostra con un colore mogano scuro, profondo e intenso dalle sfumature ramate.
Al naso sprigiona un profilo aromatico ricco, morbido ed avvolgente, caratterizzato da spiccate note di vaniglia, canditi, miele e frutti tropicali, arricchite da sfumature di cacao, frutta secca e delicate spezie dolci cede dal legno.
Al palato è morbido, rotondo e suadente, con un sorso dolce, caldo e vellutato che regala un finale lungo, piacevolmente persistente e dalle note vanigliate.
Prodotto ai piedi del vulcano attivo Monte Kanlaon sull'isola di Negros (la rinomata capitale della canna da zucchero delle Filippine), il nome rende omaggio a Dionisio Magbuelas, detto "Papa Isio", eroe popolare ed icona della rivoluzione filippina di fine Ottocento. Oltre a essere un leader della resistenza, Don Papa lavorava proprio nelle piantagioni di canna da zucchero: la sua figura audace e il richiamo alla ricca tradizione agricola dell'isola vivono ancora oggi in ogni goccia di questo rum iconico.
| Regione | FILIPPINE - Isola di Negros |
|---|---|
| Tipologia | Rum |
| Stile | RUM - Tradizionale |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | Bottiglia 0,70 L |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Perfetto come distillato da meditazione e dopocena. Si abbina a cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao (70%-85%), frutta secca tostata, dolci a base di vaniglia o cacao. Ottimo anche liscio o con un cubetto di ghiaccio. |
L'azienda
|
BLEEDING HEART RUM COMPANY
Fondata nell’isola di Negros, il cuore pulsante della produzione di canna da zucchero nelle Filippine, la Bleeding Heart Rum Company è la realtà artigianale che ha fatto conoscere al mondo il Rum Don Papa. Nata dall'intuizione di Stephen Carroll, l'azienda affonda le sue radici nella ricca storia e nella natura lussureggiante dell'isola, distillando melassa di altissima qualità ai piedi del maestoso vulcano attivo Monte Kanlaon. Combinando la secolare tradizione agricola locale con un affinamento in botti di quercia americana, Bleeding Heart Rum Company crea spirits morbidi, avvolgenti e di grande identità, resi unici da un inconfondibile profilo aromatico tropicale e da un forte legame con lo spirito libero e rivoluzionario delle Filippine. |
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