Chartreuse Diffusion – Liquore – “Chartreuse Jaune”

La Chartreuse nacque nel 1605 quando i monaci Certosini di Vauvert rinvennero un manoscritto con la formula di un "elisir di lunga vita". Nel 1737 iniziarono la produzione che rimase però limitata alle città vicine. Questo liquore di erbe è prodotto da oltre 200 anni, seguendo la ricetta che richiedeva 130 erbe, piante, e fiori. Come molte creazioni alcoliche, l’elisir, originariamente destinato all’uso medico, si dimostrò così gustoso che anche quelli che non erano malati volevano berla.

Investiti da questa missione dal loro ordine religioso, i certosini sono ancora i soli a conoscere la famosa ricetta (in realtà solo due o tre di loro la conoscono realmente). Ancora oggi, che il liquore è prodotto in una fabbrica nei pressi di Voiron, sotto la supervisione dei monaci della certosa, la formula rimane un mistero.

I principali liquori Chartreuse sono:

• l'Elisir vegetale della Grande-Chartreuse: elaborato secondo la ricetta originale del 16° secolo e venduto in bottiglie molto piccole a 71°
• la Chartreuse Verde: elaborata nel 1764
• la Chartreuse Gialla: prodotta con le stesse piante della verde, ma in proporzioni differenti, fu commercializzata dal 1838

Le sue etichette speciali sono:

• la Chartreuse VEP (invecchiata 12 anni): Ne esistono due versioni: la Verde (55°) e la Gialla (42°). Stessa ricetta, ma l'invecchiamento prolungato dona al liquore un sapore caratteristico
• il liquore del NONO CENTENARIO.
• la Chartreuse 1605.

Dal 1970 la Chartreuse Diffusion è la società di riferimento per la vendita del famoso Chartreuse, commercializzato insieme a diversi altri distillati.