Alla vista si presenta con un colore mogano scuro e impenetrabile, tendente al bruno profondo con riflessi cupi e rubino.
Al naso offre un profilo aromatico profondo e magnetico, caratterizzato da un'inconfondibile nota torbata e affumicata ceduta dal finale in botti di Scotch Whisky di Islay, intrecciata a dolci profumi di vaniglia delicata, cacao intenso e freschi tocchi di chiodi di garofano e menta.
Al palato è morbido, ricco e complesso, dove la dolcezza della melassa si fonde perfettamente con una trama torbata e leggermente speziata, regalandoci un sorso avvolgente e un finale lungo, caldo e persistente.
"Gayuma" prende il nome da un'antica bevanda tradizionale e rende omaggio ai rituali mistici degli sciamani del Monte Kanlaon sull'isola di Negros. Prodotto con melassa locale di canna da zucchero al 100% e affinato prima in botti di rovere americano ed infine in ex-botti di Whisky torbato dell'isola di Islay, questo rum rappresenta un affascinante punto d'incontro tra il misticismo tropicale filippino e l'anima affumicata delle distillazioni scozzesi.
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Alla vista si presenta con un colore mogano scuro e impenetrabile, tendente al bruno profondo con riflessi cupi e rubino.
Al naso offre un profilo aromatico profondo e magnetico, caratterizzato da un'inconfondibile nota torbata e affumicata ceduta dal finale in botti di Scotch Whisky di Islay, intrecciata a dolci profumi di vaniglia delicata, cacao intenso e freschi tocchi di chiodi di garofano e menta.
Al palato è morbido, ricco e complesso, dove la dolcezza della melassa si fonde perfettamente con una trama torbata e leggermente speziata, regalandoci un sorso avvolgente e un finale lungo, caldo e persistente.
"Gayuma" prende il nome da un'antica bevanda tradizionale e rende omaggio ai rituali mistici degli sciamani del Monte Kanlaon sull'isola di Negros. Prodotto con melassa locale di canna da zucchero al 100% e affinato prima in botti di rovere americano ed infine in ex-botti di Whisky torbato dell'isola di Islay, questo rum rappresenta un affascinante punto d'incontro tra il misticismo tropicale filippino e l'anima affumicata delle distillazioni scozzesi.
| Regione | FILIPPINE - Isola di Negros |
|---|---|
| Tipologia | Rum |
| Stile | RUM - Scuro |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | Bottiglia 0,70 L |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Ideale come distillato da meditazione dopo cena. Si abbina con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao (80%+), dessert al cacao o frutti rossi. |
L'azienda
|
BLEEDING HEART RUM COMPANY
Fondata nell’isola di Negros, il cuore pulsante della produzione di canna da zucchero nelle Filippine, la Bleeding Heart Rum Company è la realtà artigianale che ha fatto conoscere al mondo il Rum Don Papa. Nata dall'intuizione di Stephen Carroll, l'azienda affonda le sue radici nella ricca storia e nella natura lussureggiante dell'isola, distillando melassa di altissima qualità ai piedi del maestoso vulcano attivo Monte Kanlaon. Combinando la secolare tradizione agricola locale con un affinamento in botti di quercia americana, Bleeding Heart Rum Company crea spirits morbidi, avvolgenti e di grande identità, resi unici da un inconfondibile profilo aromatico tropicale e da un forte legame con lo spirito libero e rivoluzionario delle Filippine. |
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