Fondata nell’isola di Negros, il cuore pulsante della produzione di canna da zucchero nelle Filippine, la Bleeding Heart Rum Company è la realtà artigianale che ha fatto conoscere al mondo il Rum Don Papa. Nata dall'intuizione di Stephen Carroll, l'azienda affonda le sue radici nella ricca storia e nella natura lussureggiante dell'isola, distillando melassa di altissima qualità ai piedi del maestoso vulcano attivo Monte Kanlaon. Combinando la secolare tradizione agricola locale con un affinamento in botti di quercia americana, Bleeding Heart Rum Company crea spirits morbidi, avvolgenti e di grande identità, resi unici da un inconfondibile profilo aromatico tropicale e da un forte legame con lo spirito libero e rivoluzionario delle Filippine.
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