Si presenta al calice con un limpido colore rosso rubino trasparente di media intensità.
Al naso regala un profilo olfattivo pulito, fresco ed aromatico, caratterizzato da vivi sentori di ciliegia, fragolina di bosco e melagrana, arricchiti da delicate sfumature floreali di rosa e viola essiccata.
Al palato è scorrevole, succoso e di straordinaria bevibilità; la trama tannica è sottile e levigata, bilanciata da una fresca vena acida e da una piacevole scia minerale che chiude il sorso in maniera pulita ed equilibrata.
Prodotto da Maso Cantanghel nelle zone vocate delle colline trentine, questo Pinot Nero celebra il ciclo lento della natura: "dal bocciolo, inizio e meraviglia, a questo vino, segno di trasformazione che restituisce il piacere della sua attesa". Vinificato con cura artigianale da Federico Simoni nel rispetto del disciplinare dei Vignaioli Indipendenti (FIVI), rappresenta la versione più immediata, fluida ed espressiva del Pinot Nero di montagna firmato Maso Cantanghel, ideale per apprezzare la purezza del frutto ed una grande versatilità a tavola.
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Si presenta al calice con un limpido colore rosso rubino trasparente di media intensità.
Al naso regala un profilo olfattivo pulito, fresco ed aromatico, caratterizzato da vivi sentori di ciliegia, fragolina di bosco e melagrana, arricchiti da delicate sfumature floreali di rosa e viola essiccata.
Al palato è scorrevole, succoso e di straordinaria bevibilità; la trama tannica è sottile e levigata, bilanciata da una fresca vena acida e da una piacevole scia minerale che chiude il sorso in maniera pulita ed equilibrata.
Prodotto da Maso Cantanghel nelle zone vocate delle colline trentine, questo Pinot Nero celebra il ciclo lento della natura: "dal bocciolo, inizio e meraviglia, a questo vino, segno di trasformazione che restituisce il piacere della sua attesa". Vinificato con cura artigianale da Federico Simoni nel rispetto del disciplinare dei Vignaioli Indipendenti (FIVI), rappresenta la versione più immediata, fluida ed espressiva del Pinot Nero di montagna firmato Maso Cantanghel, ideale per apprezzare la purezza del frutto ed una grande versatilità a tavola.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Trentino DOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione EURO LEAF - Biologico |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Ottimo con antipasti di salumi e taglieri di formaggi giovani o a media stagionatura, primi piatti con sughi vegetali o di carne, tagliate di pollo, carpacci di manzo e piatti a base di pesce come tonno o trancio di salmone alla griglia. |
L'azienda
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MASO CANTANGHEL
Arroccata sulle colline sopra Trento, a Civezzano, Maso Cantanghel è una delle realtà più autentiche ed eleganti della viticoltura di montagna trentina. Fondata nel 1980 e oggi guidata con passione e rigore biologico da Federico Simoni, l'azienda si sviluppa su piccoli appezzamenti terrazzati situati in posizioni altamente vocate e caratterizzati da forti escursioni termiche. In questo contesto alpino unico, la filosofia produttiva rispetta rigorosamente i ritmi della natura: rese bassissime, gestione biologica e un approccio artigianale sia in vigna che in cantina. Il risultato sono vini di straordinaria purezza, dotati di una spiccata mineralità, grande freschezza e una naturale predisposizione al lungo affinamento, capaci di raccontare con estrema precisione la personalità e il carattere delle Dolomiti.
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