Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca è elegantissimo, un tannino mai invadente ed un'insospettabile freschezza sorreggono un sorso di grandissima compostezza e reattività. Bellissimo anche il finale, di rara persistenza.
Alla vendemmia, rigorosamente a mano, segue una fermentazione in tini senza aggiunta di lieviti esterni con successiva fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene posto in barrique di rovere francese e in piccola parte americano, dove affina per 15 mesi. Ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione.
I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro, di sassi e parzialmente argillosi; si trovano ad un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud/Sud-Ovest.
Il "Guidalberto" nasce dalla volontà di Nicolò Incisa della Rocchetta, figlio di Mario, che ha tratto ispirazione dal suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta, vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese e pioniere di un’agricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi. La nascita di questo secondo vino ha alle spalle la volontà di cimentarsi con un’uva mai utilizzata come il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato più giovane e infine l’opportunità di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaia.
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Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca è elegantissimo, un tannino mai invadente ed un'insospettabile freschezza sorreggono un sorso di grandissima compostezza e reattività. Bellissimo anche il finale, di rara persistenza.
Alla vendemmia, rigorosamente a mano, segue una fermentazione in tini senza aggiunta di lieviti esterni con successiva fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene posto in barrique di rovere francese e in piccola parte americano, dove affina per 15 mesi. Ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione.
I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro, di sassi e parzialmente argillosi; si trovano ad un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud/Sud-Ovest.
Il "Guidalberto" nasce dalla volontà di Nicolò Incisa della Rocchetta, figlio di Mario, che ha tratto ispirazione dal suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta, vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese e pioniere di un’agricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi. La nascita di questo secondo vino ha alle spalle la volontà di cimentarsi con un’uva mai utilizzata come il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato più giovane e infine l’opportunità di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaia.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Si esalta con preparazioni di grande ricchezza come i cappellacci ai funghi porcini. |
L'azienda
|
TENUTA SAN GUIDO
La Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana. Estesa su una superficie complessiva di circa 2500 ettari, l’azienda può al momento contare su novanta ettari vitati, che includono 75 ettari dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia. La storia della Tenuta è inestricabilmente legato alle origini di questo celebre vino – considerato uno dei migliori vini al mondo – fin dalla sua prima vendemmia del 1968 e nato da un’idea del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che voleva creare un grande vino in stile bordolese. Erano infatti gli anni ’20, quando lo stesso Marchese, ispirato da Bordeaux e dall’aristocrazia di un tempo, sognava di arrivare a produrre un vino di razza, un vero e proprio purosangue. Trasferitosi nella tenuta toscana nella seconda metà del ‘900, il Marchese Incisa della Rocchetta iniziò a fare esperimenti, piantando alcune barbatelle di varietà vitate francesi in una zona fino ad allora assolutamente ignota dal punto di vista vitivinicolo. Da quel momento, con splendida lungimiranza, riuscì a comprendere il potenziale dell’area di Bolgheri e dei suoi terreni che presentavano caratteristiche e microclima molto simili alla zona delle Graves, di Bordeaux con un terreno sassoso, una sassicaia appunto, a cui questo straordinario vino deve il nome. Oltre al celebre vino Sassicaia, la Tenuta San Guido produce anche altre due etichette: il “Guidalberto”, da uve cabernet sauvignon e merlot, e “Le Difese”, un IGT ottenuto da cabernet e sangiovese. Alla Tenuta San Guido va riconosciuto gran parte del merito per cui il territorio di Bolgheri sta riscuotendo successo a livello internazionale. Una storia e una dimensione enologica quasi irreale che hanno permesso al Sassicaia di raggiungere il primato ineguagliabile di primo vino italiano di una specifica cantina, che ha una DOC riservata e regolamentata da un preciso disciplinare. |
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