Giallo dorato carico. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e frutta tropicale, tra cui il mango, il lytchee e il frutto della passione, note floreali di rosa e di tiglio, sentori agrumati di arancia e speziati di chiodi di garofano e spezie dolci. In bocca è pieno, caldo e avvolgente, di buon corpo e con una piacevole freschezza, a tratti sapida. Sorso profondo, morbido e succoso.
I grappoli, raggiunta la cantina, vengono diraspati e sottoposti a una breve macerazione a freddo per poi essere pressati e svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata. Successivamente si procede all’affinamento del vino per almeno 8 mesi in contenitori di acciaio inox sui propri lieviti, per poi essere imbottigliato e proseguire la sua maturazione in bottiglia per altri 10 mesi prima della messa in commercio.
Le viti, che hanno un’età media di circa 25 anni, vengono allevate su terreni ricchi di scheletro caratterizzati da suoli limoso-argillosi di colore rossiccio, dovuto alla presenza di ossido di ferro, situati a circa 29-34 metri di altitudine con diverse esposizioni.
Colpisce per la sua profonda eleganza!
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Giallo dorato carico. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e frutta tropicale, tra cui il mango, il lytchee e il frutto della passione, note floreali di rosa e di tiglio, sentori agrumati di arancia e speziati di chiodi di garofano e spezie dolci. In bocca è pieno, caldo e avvolgente, di buon corpo e con una piacevole freschezza, a tratti sapida. Sorso profondo, morbido e succoso.
I grappoli, raggiunta la cantina, vengono diraspati e sottoposti a una breve macerazione a freddo per poi essere pressati e svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata. Successivamente si procede all’affinamento del vino per almeno 8 mesi in contenitori di acciaio inox sui propri lieviti, per poi essere imbottigliato e proseguire la sua maturazione in bottiglia per altri 10 mesi prima della messa in commercio.
Le viti, che hanno un’età media di circa 25 anni, vengono allevate su terreni ricchi di scheletro caratterizzati da suoli limoso-argillosi di colore rossiccio, dovuto alla presenza di ossido di ferro, situati a circa 29-34 metri di altitudine con diverse esposizioni.
Colpisce per la sua profonda eleganza!
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Vitigno | Malvasia istriana 57%, Tocai 8%, Riesling renano 35% |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Perfetto con la cucina a base di pesce e i crostacei. Ottimo con il risotto ai gamberetti. |
| BIBENDA | 5 grappoli |
| AIS | 4 viti |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
| VERONELLI | 94 punti |
L'azienda
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VIE DI ROMANS
Con passione e con grande dedizione nel lavoro, l’azienda, dal 1978 è condotta da Gianfranco Gallo, il quale operando coraggiose e audaci scelte, è riuscito ad affermare in tutte le etichette uno stile qualitativo di grande personalità. Partendo dalla profonda conoscenza dell’ambiente, Vie di Romans è stata una tra le primissime aziende a valorizzare ed esaltare il concetto di cru. Basandosi sulla consapevolezza che ogni vigneto gode di piccole ma importanti diversità, la cantina goriziana sfrutta proprio queste diversità, trasformandole in un preziosissimo patrimonio in grado di offrire ai vini inediti insiemi di sfumature organolettiche. Con la ferma convinzione che l’altissima qualità dell’intera gamma sia irriproducibile in altri contesti, tutte le bottiglie che escono dalla cantina sono contrassegnate, oltre che con il nome del vitigno, anche con quello del vigneto di derivazione: altro segno di una grande e profonda attenzione per il terroir. Tutto comincia, quindi, dal lavoro tra i filari, dove ogni scelta agronomica è pensata per avere i più alti livelli qualitativi nei grappoli, per cui a un’alta densità d’impianto corrisponde una inversamente proporzionale produzione per pianta. In cantina si parte da quello che è il massimo rispetto per la materia prima, cosicché la mano dell’uomo diviene interprete di ciò che la stagione e il territorio hanno saputo creare nel frutto. Il risultato di tutto questo è dato da etichette semplicemente straordinarie. Dallo Chardonnay “Vie di Romans” al “Ciampagnis”, dal “Dessimis” Pinot Grigio ai Sauvignon “Pierre” e “Vieris”, passando per il Friulano “Dolee” e per la Malvasia “Dis Cumieris”, senza ovviamente tralasciare “Flor di Uis”, “Dut Un” e “Mauris”: vini mitici. |
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