LA CROTTA DI VEGNERON - Valle d'Aosta DOC - Chambave Muscat 2023

LA CROTTA DI VEGNERON

18,50 €

(Tasse incl.)

Si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli e regala al naso note di albicocca e pesca, con richiami alla salvia e al timo. Il gusto è leggero e fresco, secco, di bella aromaticità, elegante e sapido.

Dopo un'attenta cernita delle uve di Moscato Bianco, una macerazione prefermentativa a freddo e la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata utilizzando lieviti autoctoni, è lasciato invecchiare per 5 mesi così da farne risaltare la mineralità.

I vigneti sono ubicati tra i comuni di Chambave, Saint Denis, Verrayes e Chatillon, in Val d'Aosta, tra i 450 e i 680 metri d'altezza, su terreni morenici e ripidi pendii.

Un vino dal profondo carattere territoriale, ricco e di grande personalità.

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LA CROTTA DI VEGNERON - Valle d'Aosta DOC - Chambave Muscat 2019

Scheda

Regione	ITALIA - Valle d'Aosta
Denominazione	Valle D'Aosta DOC
Vitigno	Moscato Bianco
Annata	2023
Alcol (%)	13,5
Litri	Bottiglia 0,75 L
Abbinamenti	Aperitivo con stuzzichini, Tartare di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Formaggi freschi, Sushi e Sashimi
L'azienda	LA CROTTA DI VEGNERON La cooperativa è nata nel 1980 dall’unione di 25 coraggiosi vignaioli della zona che hanno voluto rappresentare l’antica storia della piccola ma grande realtà del terroir del versante più soleggiato di Chambave, a est della città di Aosta. Già cinque anni dopo i membri della Crotta di Vegneron sono diventati 80, raggiungendo ad oggi il centinaio di soci, con un'ampia e stimata produzione di successo. Grazie al suo clima particolarmente secco la zona è sempre stata prediletta per l’allevamento delle uve, che crescono con un’esposizione a sud e nascono a una pendenza estrema tra i 500 e gli 850 metri sul mare. Le scarse precipitazioni e i forti sbalzi termici tra giorno e notte, regalano ai vini caratteristiche aromatiche davvero uniche permettendo alle uve di maturare senza doverle sottoporle a trattamenti artificiali contro i parassiti. La Cooperativa vanta vitigni autoctoni tradizionali e raccoglie i grappoli di due importanti zone di produzione, cui derivano i nomi delle sottozone Chambave e Nus. Nei vini della Crotta di Vegneron si percepisce la forza e la passione dello spirito di montagna che anima questi vignaioli: la loro è una viticoltura eroica che regala aromi e sapori unici al mondo, con una lunga e pregiata storia. Approfondisci