Questo "Vigna Tratta" di Maso Grener è un Sauvignon giallo paglierino carico brillante. Al naso emergono intensi profumi varietali di uva spina, erbe balsamiche e fiori di sambuco, scaldati da note agrumate e pesca matura. In bocca si rivela vino di corpo e buona grassezza, sostenuto da una vena acido-sapida particolarmente vivace. Un sorso scorrevole, pepato, caldo, dalla persistente scia salina.
Vendemmia manuale seguita da una breve sosta a basse temperature. Fermentazione in recipienti di acciaio inox e, per il 20% circa, in botte grande di Acacia. Successivamente al primo travaso, maturazione a contatto delle fecce fini, fino all'imbottigliamento di questo splendido Trentino DOC.
Le vigne di età compresa tra 25 e 35 anni di "VIGNA TRATTA" si estendono per poco più di 2.5 ettari, nel comune catastale di Lavis a 300-380 metri di altezza, con esposizione ovest/sud-ovest dal terreno di origine siltitica e dolomitica, che garantisce ai vini una spiccata eleganza, equilibrio, note minerali e longevità.
Un vino vibrante e goloso, da apprezzare in tutto e per tutto sino all’ultima goccia!
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Questo "Vigna Tratta" di Maso Grener è un Sauvignon giallo paglierino carico brillante. Al naso emergono intensi profumi varietali di uva spina, erbe balsamiche e fiori di sambuco, scaldati da note agrumate e pesca matura. In bocca si rivela vino di corpo e buona grassezza, sostenuto da una vena acido-sapida particolarmente vivace. Un sorso scorrevole, pepato, caldo, dalla persistente scia salina.
Vendemmia manuale seguita da una breve sosta a basse temperature. Fermentazione in recipienti di acciaio inox e, per il 20% circa, in botte grande di Acacia. Successivamente al primo travaso, maturazione a contatto delle fecce fini, fino all'imbottigliamento di questo splendido Trentino DOC.
Le vigne di età compresa tra 25 e 35 anni di "VIGNA TRATTA" si estendono per poco più di 2.5 ettari, nel comune catastale di Lavis a 300-380 metri di altezza, con esposizione ovest/sud-ovest dal terreno di origine siltitica e dolomitica, che garantisce ai vini una spiccata eleganza, equilibrio, note minerali e longevità.
Un vino vibrante e goloso, da apprezzare in tutto e per tutto sino all’ultima goccia!
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Trentino DOC |
| Vitigno | Sauvignon |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Vino versatile, buono anche come aperitivo, si sposa bene con preparazioni a base di pesce, crostacei, carni bianche. Provatelo su un piatto di cozze gratinate o del pollo arrosto. |
L'azienda
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MASO GRENER
Ci sono persone che meravigliano sempre per la disponibilità che dimostrano, per la passione che trasmettono, per la genuinità che comunicano Fausto è uno di queste. Nel 2013, insieme a sua moglie Cinzia, conosciuta alla Scuola di Enologia di San Michele all’Adige, ha coronato il suo sogno di produrre il proprio vino, dopo aver acquistato e restaurato, nel 1999, un terreno ed una casa a Pressano, vicino a Lavis, in una delle zone da sempre più vocate alla viticoltura del Trentino. I terreni di queste vigne risalgono a più di 200 milioni di anni fa e, in particolare qui a Pressano, oltre alla Dolomia, sono presenti degli inserimenti di Siltite e vulcanici, che riescono a conferire al vino finezza, mineralità e soprattutto capacità di durare nel tempi. I vigneti aziendali, estesi su una superficie che complessivamente copre i 3 ettari e localizzati nei pressi del maso sono coltivati in maniera “ragionata”, con l’obbiettivo di produrre uve equilibrate, schiette e concentrate. Allevando le piante nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, pur non essendo un’azienda biologica certificata o che segua esclusivamente pratiche biodinamiche, la cantina Maso Grener adotta alcune tecniche agronomiche ed enologiche rientranti in queste stesse filosofie produttive. In cantina, poi, in piena continuità con i metodi utilizzati dalle vecchie generazioni di vignaioli locali, ogni passaggio produttivo è strettamente controllato, senza che, nel contempo, la mano dell’uomo sia troppo invasiva. L’ospitalità e l’accoglienza di Maso Grener si traduce anche nel loro Bed&Breakfast, realizzato per far sentire “a casa” i propri ospiti. |
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