Questo spumante Blanquette de Limoux si presenta con un perlage fine e una mousse persistente.
Al naso offre un bouquet fresco con profumi di frutta a polpa bianca.
Al palato emergono note croccanti di mela e pera matura, accompagnate da una piacevole freschezza e armonia.
La Blanquette de Limoux è storicamente considerata la prima bollicina al mondo, creata dai monaci dell'abbazia di Saint-Hilaire ben prima dello champagne, e la Maison Veuve Auguste Tailhan ne porta avanti la tradizione fin dal 1857.
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Questo spumante Blanquette de Limoux si presenta con un perlage fine e una mousse persistente.
Al naso offre un bouquet fresco con profumi di frutta a polpa bianca.
Al palato emergono note croccanti di mela e pera matura, accompagnate da una piacevole freschezza e armonia.
La Blanquette de Limoux è storicamente considerata la prima bollicina al mondo, creata dai monaci dell'abbazia di Saint-Hilaire ben prima dello champagne, e la Maison Veuve Auguste Tailhan ne porta avanti la tradizione fin dal 1857.
| Regione | FRANCIA - Languedoc-Roussillon |
|---|---|
| Denominazione | Blanquette de Limoux AOC |
| Vitigno | Colombard, Ugni Blanc |
| Stile | METODO MARTINOTTI - Charmat |
| Dosaggio | Brut |
| Alcol (%) | 11,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Perfetto come aperitivo, questa Blanquette de Limoux si abbina a crostacei, insalate di mare, antipasti di pesce e sushi. |
L'azienda
|
VEUVE AUGUSTE TAILHAN
Fondata nel 1857 da Auguste Tailhan nel cuore di Limoux, terra storica per eccellenza delle bollicine francesi, la Maison vanta una tradizione secolare nella produzione di spumanti e Blanquette de Limoux. A seguito della scomparsa del fondatore e dei suoi figli durante la Prima Guerra Mondiale, la guida dell'azienda passò nelle mani della moglie di Auguste: una figura carismatica e determinata che prese le redini della cantina guidandola verso il successo internazionale e legando indissolubilmente il nome "Veuve" (vedova) all'identità del marchio. Oggi la Maison Veuve Auguste Tailhan continua a coniugare il know-how tradizionale alle moderne tecniche di spumantizzazione, offrendo bollicine eleganti, fresche e dal perlage raffinato, capaci di celebrare l'autentico stile di vita francese e l'arte del brindisi. |
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