VERGNES – Blanquette de Limoux AOC – Blanc de Blancs

LES VIGNOBLES VERGENS

11,30 €

(Tasse incl.)

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine, regolare e persistente. La limpidezza del colore rivela freschezza e buona struttura.

Profumi nitidi di mela verde e pera, con accenni floreali di biancospino e sfumature di miele d’acacia e mandorla fresca.

Al palato è equilibrato, vivace e delicatamente cremoso. La freschezza agrumata si unisce a una chiusura minerale elegante e persistente.

Luminoso.

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Scheda

Regione	FRANCIA - Languedoc-Roussillon
Denominazione	Crémant de Limoux AOC
Vitigno	Mauzac 90%, Chardonnay 10%
Stile	METODO ANCESTRALE - Rifermentazione Naturale
Dosaggio	Brut
Annata	S.A.
Alcol (%)	12,5
Abbinamenti	Valore personalizzato
L'azienda	LES VIGNOBLES VERGENS Maison Vergnes fa parte della zona di Limoux, nel Languedoc-Roussillon. È gestita nell’ambito dei Domaines Paul Mas, una realtà familiare con varie tenute che valorizza il terroir locale, con pratiche che rispettano il territorio e una vinificazione attenta. La Blanquette de Limoux è una delle produzioni simbolo della regione, risalente al 1531, grazie ai monaci di Saint-Hilaire, che elaborarono metodi di rifermentazione in bottiglia.Vergnes produce questa cuvée “Carte Noir” principalmente con Mauzac, completato da Chenin Blanc e Chardonnay, sottoponendo il vino a rifermentazione secondo metodo classico e almeno 9 mesi di affinamento sui lieviti per ottenere finezza ed equilibrio. Approfondisci