VERGNES – Blanquette de Limoux AOC – Brut Carte Noir - 1,5L

LES VIGNOBLES VERGENS

25,40 €

(Tasse incl.)

Si presenta giallo paglierino carico, perlage minuto e persistente.

Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, come pesca bianca, fiori bianchi, biancospino; elegante, con note leggermente agrumate e di lievito.

In bocca è fresco, vivace, con buona acidità, morbidezza equilibrata, finale persistente. Metodo classico con almeno 9 mesi di affinamento sui lieviti. Origine: Saint-Hilaire, Limoux (Languedoc-Roussillon, Francia).

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Si presenta giallo paglierino carico, perlage minuto e persistente.

Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, come pesca bianca, fiori bianchi, biancospino; elegante, con note leggermente agrumate e di lievito.

Scheda

Regione	FRANCIA - Languedoc-Roussillon
Denominazione	Blanquette de Limoux AOC
Vitigno	95% Mauzac - 5% Chenin Blanc - 5% Chardonnay
Stile	METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio	Brut
Annata	S.A.
Alcol (%)	12
Abbinamenti	Aperitivi, antipasti di mare, crostacei, formaggi freschi, piatti leggeri con pesce, verdure in tempura
L'azienda	LES VIGNOBLES VERGENS Maison Vergnes fa parte della zona di Limoux, nel Languedoc-Roussillon. È gestita nell’ambito dei Domaines Paul Mas, una realtà familiare con varie tenute che valorizza il terroir locale, con pratiche che rispettano il territorio e una vinificazione attenta. La Blanquette de Limoux è una delle produzioni simbolo della regione, risalente al 1531, grazie ai monaci di Saint-Hilaire, che elaborarono metodi di rifermentazione in bottiglia.Vergnes produce questa cuvée “Carte Noir” principalmente con Mauzac, completato da Chenin Blanc e Chardonnay, sottoponendo il vino a rifermentazione secondo metodo classico e almeno 9 mesi di affinamento sui lieviti per ottenere finezza ed equilibrio. Approfondisci