VERGNES – Crémant de Limoux AOC – Rosé Brut

LES VIGNOBLES VERGENS

14,20 €

(Tasse incl.)

Alla vista mostra un colore rosa brillante con riflessi lampone, perlage fine e persistente.

Al naso emergono profumi di fragola, ribes e note agrumate (pompelmo / arancia rossa), con cenni floreali leggeri. In bocca è morbido nell’ingresso, equilibrato, fresco e con buona spinta acida; piacevole la persistenza con ritorni fruttati.

Vinificazione con metodo classico con 15 mesi di permanenza sui lieviti, blend di uve Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero.

Gustoso.

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Gustoso.

Scheda

Regione	FRANCIA - Languedoc-Roussillon
Denominazione	Crémant de Limoux AOC
Vitigno	70% Chardonnay - 20% Chenin Blanc - 10% Pinot Nero
Tipologia	Rosè
Stile	METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio	Brut
Annata	S.A.
Alcol (%)	12,5
Abbinamenti	antipasti, crostacei, pesce magro, sushi, formaggi freschi, aperitivi eleganti
L'azienda	LES VIGNOBLES VERGENS Maison Vergnes fa parte della zona di Limoux, nel Languedoc-Roussillon. È gestita nell’ambito dei Domaines Paul Mas, una realtà familiare con varie tenute che valorizza il terroir locale, con pratiche che rispettano il territorio e una vinificazione attenta. La Blanquette de Limoux è una delle produzioni simbolo della regione, risalente al 1531, grazie ai monaci di Saint-Hilaire, che elaborarono metodi di rifermentazione in bottiglia.Vergnes produce questa cuvée “Carte Noir” principalmente con Mauzac, completato da Chenin Blanc e Chardonnay, sottoponendo il vino a rifermentazione secondo metodo classico e almeno 9 mesi di affinamento sui lieviti per ottenere finezza ed equilibrio. Approfondisci