Si presenta con una luminosa tonalità giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente.
Al naso sprigiona un profilo olfattivo di grande classe, caratterizzato da delicate note di fiori bianchi, agrumi freschi, polpa di pesca bianca e cenni di pasticceria fine, arricchiti da una nitida scia minerale.
Al palato offre un sorso di straordinaria precisione, cremoso ma teso, dove la vibrante freschezza dello Chardonnay sostiene una struttura elegante che culmina in un finale lungo, pulito e di aristocratica sapidità.
Sapevi che le storiche cantine di questa celebre Maison fondata ad Aÿ nel 1838 si trovano scavate nel gesso a ben 30 metri di profondità? È proprio grazie a questo labirinto sotterraneo lungo tre chilometri che le bottiglie riposano al riparo da luce e sbalzi termici, sviluppando quell'eleganza setosa e quell'armonia leggendaria che da quasi due secoli contraddistinguono lo stile unico di Deutz.
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Si presenta con una luminosa tonalità giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente.
Al naso sprigiona un profilo olfattivo di grande classe, caratterizzato da delicate note di fiori bianchi, agrumi freschi, polpa di pesca bianca e cenni di pasticceria fine, arricchiti da una nitida scia minerale.
Al palato offre un sorso di straordinaria precisione, cremoso ma teso, dove la vibrante freschezza dello Chardonnay sostiene una struttura elegante che culmina in un finale lungo, pulito e di aristocratica sapidità.
Sapevi che le storiche cantine di questa celebre Maison fondata ad Aÿ nel 1838 si trovano scavate nel gesso a ben 30 metri di profondità? È proprio grazie a questo labirinto sotterraneo lungo tre chilometri che le bottiglie riposano al riparo da luce e sbalzi termici, sviluppando quell'eleganza setosa e quell'armonia leggendaria che da quasi due secoli contraddistinguono lo stile unico di Deutz.
| Regione | FRANCIA - Vallée de la Marne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Vitigno | Chardonnay |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Eccellente con frutti di mare, ostriche, tartare di pesce bianco, capesante e risotti ai crostacei. |
L'azienda
|
DEUTZ
La Maison Deutz nasce nel 1838 ad Ay, nella regione della Champagne, fondata da Wiliam Deutz e Pierre Geldermann. Provenienti da Aquisgarana, i due si stabilirono ad Ay aprendo un piccolo negozio di vino. Fermamente intenzionati a produrre grandi vini a partire da un vigneto particolarmente vocato, acquistarono nel 1838 una prima parcella di terreno ed iniziarono a produrre uva, vinificandola nella loro cantina. Wiliam Deutz, che in precedenza aveva lavorato per Bollinger, dava il proprio apporto di esperienza nella coltivazione e nella vinificazione delle uve e Pierre Geldermann curava l’aspetto finanziario e commerciale della Maison. Le vigne di proprietà, però, non bastano a fornire la quantità necessaria di uva, perciò la Deutz si rivolge a coltivatori locali di provata perizia in grado di garantire un'impeccabile qualità del loro prodotto. Oggi la Maison de Champagne Deutz appartiene alla famosa famiglia Louis Roederer, ed è stata completamente ristrutturata e modernizzata. L’unione ha apportato vantaggi, sia in termini economici che di perfezionamento del savoir-faire ad entrambe le case, Senza però mescolare le loro identità. Queste restano orgogliosamente indipendenti e uniche. Il processo produttivo di tutti gli champagne della Maison avviene sotto il controllo e la responsabilità di Fabrice Rosset. |
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