Si presenta con colore rosso rubino intenso ed esprime profumi di frutta rossa appena colta che ricordano la ciliegia. Al palato risulta fresco, con tannini morbidi e con aromi fruttati che confermano i profumi al naso.
La vinificazione viene effettuata con una morbida macerazione sulle bucce per 5/9 giorni all’interno di tini d’acciaio, la fermentazione avviene anch’essa in acciaio con una durata intorno a 14 giorni mentre l’affinamento, anch’esso in acciaio, è di alcuni mesi.
Le viti di Dolcetto sono allevate a Guyot su terreni argillosi-sabbiosi molto compatti, hanno un’età media di 30 anni ed i vigneti si trovano ad un’altitudine di 420 metri sopra il livello del mare. L’agricoltura, come tutti i prodotti di cantina Sandrone, segue la filosofia biologica.
Un Dolcetto d’Alba immediato, sinonimo della tradizione del luogo e figlio di un blend di tre vigneti che gli donano morbidezza e dolcezza, tipiche del vitigno.
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Si presenta con colore rosso rubino intenso ed esprime profumi di frutta rossa appena colta che ricordano la ciliegia. Al palato risulta fresco, con tannini morbidi e con aromi fruttati che confermano i profumi al naso.
La vinificazione viene effettuata con una morbida macerazione sulle bucce per 5/9 giorni all’interno di tini d’acciaio, la fermentazione avviene anch’essa in acciaio con una durata intorno a 14 giorni mentre l’affinamento, anch’esso in acciaio, è di alcuni mesi.
Le viti di Dolcetto sono allevate a Guyot su terreni argillosi-sabbiosi molto compatti, hanno un’età media di 30 anni ed i vigneti si trovano ad un’altitudine di 420 metri sopra il livello del mare. L’agricoltura, come tutti i prodotti di cantina Sandrone, segue la filosofia biologica.
Un Dolcetto d’Alba immediato, sinonimo della tradizione del luogo e figlio di un blend di tre vigneti che gli donano morbidezza e dolcezza, tipiche del vitigno.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Dolcetto d'Alba DOC |
| Vitigno | Dolcetto |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Si sposa molto bene con affettati e con primi piatti a base di carne. |
L'azienda
|
SANDRONE
La cantina di Luciano Sandrone nasce nel 1978 e fin da subito i suoi vini sono stati apprezzati internazionalmente. Al Vinitaly del 1981 arrivò l’immediato successo che gli permise di esportare in tutti gli USA e fu tra le prime cantine di Barolo ad essere premiata da Robert Parker: si ricordano i 100/100 assegnati al Barolo Cannubi Boschis 1990. |
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