Il Bourgogne Blanc Côte d’Or si presenta con una veste elegante, di un brillante giallo chiaro con lievi riflessi dorati. Al naso sprigiona aromi fini e delicati: note floreali (fiori bianchi) si intrecciano a sentori fruttati come agrumi, pera e mandorla, con un accenno di frutta secca che ne arricchisce la complessità
All’assaggio è fresco e raffinato, con un’equilibrata tensione minerale e una trama gustativa netta. La bocca è caratterizzata da una morbidezza sensuale e una freschezza persistente, con richiami di limone confit e frutta a polpa bianca, accompagnati da una elegante presenza boisé ben integrata.
Prodotto da Chardonnay in purezza, il vino deriva da parcelle nelle prestigiose zone di Meursault e Puligny-Montrachet. L’affinamento avviene per 12 mesi in fusti di rovere, di cui circa il 15 % nuovi, seguito da ulteriori due mesi di maturazione in vasche d’acciaio.
Il risultato è un vino elegante che riflette fedelmente la mineralità e la purezza dei terroir d’origine.
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Il Bourgogne Blanc Côte d’Or si presenta con una veste elegante, di un brillante giallo chiaro con lievi riflessi dorati. Al naso sprigiona aromi fini e delicati: note floreali (fiori bianchi) si intrecciano a sentori fruttati come agrumi, pera e mandorla, con un accenno di frutta secca che ne arricchisce la complessità
All’assaggio è fresco e raffinato, con un’equilibrata tensione minerale e una trama gustativa netta. La bocca è caratterizzata da una morbidezza sensuale e una freschezza persistente, con richiami di limone confit e frutta a polpa bianca, accompagnati da una elegante presenza boisé ben integrata.
Prodotto da Chardonnay in purezza, il vino deriva da parcelle nelle prestigiose zone di Meursault e Puligny-Montrachet. L’affinamento avviene per 12 mesi in fusti di rovere, di cui circa il 15 % nuovi, seguito da ulteriori due mesi di maturazione in vasche d’acciaio.
Il risultato è un vino elegante che riflette fedelmente la mineralità e la purezza dei terroir d’origine.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | AOP Bourgogne Côte-d’Or |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2021 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo; ottimo con solei, fritti leggeri, gougères, volatili delicate e formaggi morbidi come il jamón persillé o piatti a base di burro e crème fraîche |
L'azienda
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VINCENT BOUZEREAU
Vincent Bouzereau è oggi considerato tra i migliori e più stimati interpreti del variegato terroir di Meursault. I suoi vini, di grande finezza ed eleganza, sono un emblema di questo storico villaggio che, più di ogni altro, rappresenta l'eccellenza dei grandi vini bianchi di Borgogna. |
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