Il Mezcal Ilegal Joven presenta un colore cristallino. Al naso offre aromi di eucalipto, minerali, mela verde, agrumi freschi e un accenno di peperoncino rosso chiltepe. Al palato è corposo, con un leggero sentore di fumo e un finale caldo e persistente. È ideale per essere gustato liscio o utilizzato in cocktail.
Prodotto con agave Espadín al 100%, proveniente dalla regione di Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, Messico. La distillazione avviene in piccoli lotti utilizzando metodi tradizionali, senza l'aggiunta di lieviti commerciali. Il prodotto non è invecchiato, preservando così le caratteristiche fresche e autentiche dell'agave.
Il Mezcal Ilegal Joven è certificato come "Artesanal" dal Consejo Regulador del Mezcal (CRM), garantendo metodi di produzione artigianali e sostenibili. È stato premiato con il Double Platinum agli ASCoT Awards, riconoscimento per la sua qualità superiore.
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Il Mezcal Ilegal Joven presenta un colore cristallino. Al naso offre aromi di eucalipto, minerali, mela verde, agrumi freschi e un accenno di peperoncino rosso chiltepe. Al palato è corposo, con un leggero sentore di fumo e un finale caldo e persistente. È ideale per essere gustato liscio o utilizzato in cocktail.
Prodotto con agave Espadín al 100%, proveniente dalla regione di Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, Messico. La distillazione avviene in piccoli lotti utilizzando metodi tradizionali, senza l'aggiunta di lieviti commerciali. Il prodotto non è invecchiato, preservando così le caratteristiche fresche e autentiche dell'agave.
Il Mezcal Ilegal Joven è certificato come "Artesanal" dal Consejo Regulador del Mezcal (CRM), garantendo metodi di produzione artigianali e sostenibili. È stato premiato con il Double Platinum agli ASCoT Awards, riconoscimento per la sua qualità superiore.
| Regione | MESSICO-oaxaca |
|---|---|
| Denominazione | MEZCAL jovel |
| Alcol (%) | 40 |
| Tipologia | mezcal |
| Stile | DISTILLATO - di agave |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Ingredienti | 100% agave Espadín |
L'azienda
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MEZCAL ILEGAL
Il Mezcal Ilegal è un marchio di mezcal artigianale creato nel 2006 da John Rexer ed originariamente destinato esclusivamente alla fornitura del suo bar in Guatemala. Sul retro di ogni bottiglia di Ilegal infatti si legge: "Prodotto originariamente per: Café No Sé, Mezcal Bar". La produzione del mezcal IIegal avviene ancora oggi in piccoli lotti a Oaxaca, in Messico, da parte di maestri mezcaleros locali. |
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