il "Moraiolo" di Frantoio Franci appare di colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido. Al naso è fruttato, intenso, deciso ed avvolgente, un erbaceo penetrante con ricche note di carciofo, cicoria e mandorla che dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche. Il sapore è ampio e complesso, con una potente e decisa carica amara e piccante. Retrogusto erbaceo, di carciofo, cicoria e mandorla.
Ottenuto da olive raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Montenero d'Orcia - Grosseto ad un'altitudine di 300/450m nel periodo tra Ottobre e Novembre.
In un'elegante bottiglia, l'Olio extravergine di oliva "Moraiolo" di Franci è ottenuto da olive Moraiolo 100%.
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 13,4 g
Acidi grassi monoinsaturi 69,6 g
Acidi grassi polinsaturi 8,6 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Scheda completa
9 Articoli disponibili
Ultimi articoli in magazzino
il "Moraiolo" di Frantoio Franci appare di colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido. Al naso è fruttato, intenso, deciso ed avvolgente, un erbaceo penetrante con ricche note di carciofo, cicoria e mandorla che dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche. Il sapore è ampio e complesso, con una potente e decisa carica amara e piccante. Retrogusto erbaceo, di carciofo, cicoria e mandorla.
Ottenuto da olive raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Montenero d'Orcia - Grosseto ad un'altitudine di 300/450m nel periodo tra Ottobre e Novembre.
In un'elegante bottiglia, l'Olio extravergine di oliva "Moraiolo" di Franci è ottenuto da olive Moraiolo 100%.
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 13,4 g
Acidi grassi monoinsaturi 69,6 g
Acidi grassi polinsaturi 8,6 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Cultivar | Moraiolo 100% |
| Litri | Bottiglia 0,50 L |
| Abbinamenti | A crudo ideale su carpaccio di tonno fresco, frutti di mare au gratin, zuppa di funghi porcini, carne grigliata e formaggi stagionati. Eccellente su zuppe, insalate verdi, pesce da sapori più decisi e bruschetta. |
L'azienda
|
FRANCI
Frantoio Franci è nato negli anni '50 su iniziativa dei fratelli Franco e Fernando Franci. L'antico fienile situato sulla collina di Montenero d'Orcia, opportunamente convertito in frantoio, ha dato origine all'attività. Con la collaborazione del figlio di Fernando, Giorgio, a partire dalla metà degli anni '90 sono cambiati gli obiettivi di Frantoio Franci. La vendita diretta, unica modalità adottata fino ad allora, non sembrava più essere in grado di assicurare un brillante futuro al frantoio. L'assoluta qualità dell'olio extravergine prodotto è divenuta la priorità, permettendo a questa azienda agricola di piccole dimensioni di divenire una delle realtà più note del settore olivicolo italiano. Proprietà organolettiche e parametri chimici ben definiti sono i soli elementi a guidare nella produzione.
Un contributo decisivo è legato anche all'attenzione alla selezione, all'interpretazione e al "terroir", quest'ultimo inteso come il rapporto tra l'oliveto e le caratteristiche del suolo. In questo modo, chi sceglie di acquistare una delle varietà del Frantoio Franci può contare sulla continuità qualitativa. È lo stesso Giorgio, assieme ad un team composto da una quindicina di persone, ad occuparsi di tutte le lavorazioni meccaniche (concimazione, trinciatura e potatura). Solamente la potatura, manuale, vede coinvolta una squadra specializzata esterna. È Villa Magra dei Franci, ottenuto da Frantoio, Moraiolo e Leccino, il prodotto simbolo del frantoio, capace di distinguersi per il suo fruttato intenso. La produzione del Frantoio Franci garantisce ampia possibilità di scelta, riuscendo a soddisfare chi è in cerca di un olio sofisticato, ma anche le persone che desiderano acquistare un prodotto più versatile, da utilizzare nella quotidianità. L'olio prodotto è suddiviso in 3 categorie principali: Base, Selezioni e Cru. Della prima fanno parte Igp Toscano, Franci Bio Toscano Igp, Franci BIO, Frantoio Franci e Fiore Del Frantoio. Nelle "Selezioni" rientrano Villa Magra, Le Trebbiane, Olivastra Seggianese e Delicate. Le "Cru" sono Moraiolo, Rose Grand Cru Olivastra Seggianese e Villa Magra Grand Cru. |
Spedizione gratis sopra i 100 € di spesa, altrimenti il costo della consegna è di 10 €.
Vini, liquori, champagne, eccellenze gastronomiche, cantine di qualità.
I tuoi pagamenti online e i dati personali sono protetti e sicuri.
Contattaci, saremo lieti di aiutarti:
invia una richiesta chiamaci
Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato su tutte le novità Oltrebolla
