Laherte Frères – Champagne AOC – extra brut - “Ultradition”

LAHERTE FRÈRES

51,00 €

(Tasse incl.)

Giallo paglierino chiaro con perlage fine.

Mele verdi, pera, scorza di agrume, brioche e note minerali di pietra focaia.

Fresco, vivace, elegantemente strutturato, con acidità ben definita e finale lungo su frutta bianca matura e pietra calcarea.

Dinamico.

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LAHERTE FRERES ULTRADITION EXTRA BRUT CL75.jpg

Scheda

Regione	FRANCIA - Champagne
Denominazione	Champagne AOC
Categoria del Produttore	RM: Récoltant Manipulant
Vitigno	Pinot Meunier ~60%, Chardonnay ~30%, Pinot Noir ~10%
Stile	METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio	Extra Brut
Annata	S.A.
Alcol (%)	12,5
Litri	Bottiglia 0,75 L
Abbinamenti	Crostacei, molluschi crudi, sushi raffinato, antipasti vegetali eleganti.
L'azienda	LAHERTE FRÈRES La cantina Laherte Frères è una piccola azienda di famiglia nella Champagne, con ben 72 micro parcelle dislocate in tutta la regione e con un totale di 10 ettari di vigneto. Fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte, è oggi guidata dai fratelli Christian e Thierry. I fratelli Laherte coltivano nell'assoluto rispetto dell’agricoltura biodinamica nelle zone di Épernay, Côte des Blancs e Vallée de la Marne, con un totale di 10 storici Cru. In cantina il processo produttivo prevede vinificazioni separate per ogni Cru, le fermentazioni sono lente e spontanee e prima dell’imbottigliamento si effettuano uno o due travasi. Approfondisci