Situata sulle colline calcaree di Gussago, nell'estremità orientale e più vocata della Franciacorta, Colline della Stella è la creatura vitivinicola nata dalla passione e dalla determinazione di Andrea Arici. L'azienda gestisce vigneti impiantati su terrazzamenti scoscesi condotti con viticoltura eroica, affondando le radici in suoli ricchi di roccia e calcare. Spinta dalla volontà di valorizzare al massimo l'autenticità del terroir e il naturale equilibrio delle uve, la cantina ha fatto una scelta radicale ed intransigente: produrre esclusivamente Metodo Classico Pas Dosé (Dosaggio Zero). Senza l'aggiunta di liquore d'espedizione al momento della sboccatura, i Franciacorta firmati Andrea Arici sono bollicine di straordinaria tensione minerale, verticalità e purezza, riconosciute dai grandi appassionati per il loro carattere schietto, elegante e senza compromessi.
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