Si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile con sfumature granate.
Al naso offre un bouquet avvolgente e complesso, ricco di sentori di amarena sotto spirito, prugna secca, confettura di frutti di bosco, cacao amaro, spezie dolci e note balsamiche.
Al palato l'ingresso è morbido, dolce e vellutato, sorretto da una buona acidità che bilancia perfettamente il residuo zuccherino, regalando un sorso mai stucchevole e un finale di lunghissima persistenza.
Prodotto a Parona da agricoltura biologica certificata, questo Recioto nasce dall'appassimento sui tradizionali arrelli di uve autoctone veronesi (Corvina, Corvinone e Rondinella). Un vino dolce storico e identitario della Valpolicella, capace di coniugare struttura, concentrazione e raffinata eleganza.
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Si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile con sfumature granate.
Al naso offre un bouquet avvolgente e complesso, ricco di sentori di amarena sotto spirito, prugna secca, confettura di frutti di bosco, cacao amaro, spezie dolci e note balsamiche.
Al palato l'ingresso è morbido, dolce e vellutato, sorretto da una buona acidità che bilancia perfettamente il residuo zuccherino, regalando un sorso mai stucchevole e un finale di lunghissima persistenza.
Prodotto a Parona da agricoltura biologica certificata, questo Recioto nasce dall'appassimento sui tradizionali arrelli di uve autoctone veronesi (Corvina, Corvinone e Rondinella). Un vino dolce storico e identitario della Valpolicella, capace di coniugare struttura, concentrazione e raffinata eleganza.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Recioto della Valpolicella DOCG |
| Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | Bottiglia 0,50 L |
| Abbinamenti | Ideale con dolci a base di cacao e cioccolato fondente, crostate di frutta rossa, pasticceria secca tradizionale veronese e formaggi erborinati o stagionati serviti con mostarde. |
L'azienda
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ROCCOLO CALLISTO
Situata nella fertile Valpantena, a nord di Verona, Roccolo Callisto è una giovane e dinamica realtà artigianale guidata con passione dai fratelli Lorenzo e Filippo. Con un approccio rigido alla sostenibilità e alla coltivazione biologica certificata, l'azienda valorizza i vitigni autoctoni storici del territorio, Garganega e Corvina in primis, coltivati su antiche vigne a pergola veronese. Tra vendemmie manuali tardive, fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina, Roccolo Callisto firma vini freschi, puliti e di grande identità territoriale, pensati per raccontare con autenticità e modernità la vera anima della viticoltura veronese. |
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