Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è pungente e allo stesso tempo delicato, lasciando percepire sentori floreali e sentori leggermente agrumati come il pompelmo. Al sorso è secco ed elegante, si conferma fruttato e fa emergere una bella mineralità nel finale raffinato.
Viene prodotto da uve raccolte rigorosamente a mano, fermentate in acciaio e vinificate in maniera tradizionale in vecchie botti di rovere maturando sulle fecce fini.
Siamo in Alsazia, al centro del borgo di Eguisheim. Tra i filari, le norme agronomiche rispettate sono quelle dell’agricoltura biologica per cui non vengono mai usate sostanze chimiche, bensì viene praticato l’inerbimento e sono adoperati esclusivamente concimi organici.
Eleganza!
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Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è pungente e allo stesso tempo delicato, lasciando percepire sentori floreali e sentori leggermente agrumati come il pompelmo. Al sorso è secco ed elegante, si conferma fruttato e fa emergere una bella mineralità nel finale raffinato.
Viene prodotto da uve raccolte rigorosamente a mano, fermentate in acciaio e vinificate in maniera tradizionale in vecchie botti di rovere maturando sulle fecce fini.
Siamo in Alsazia, al centro del borgo di Eguisheim. Tra i filari, le norme agronomiche rispettate sono quelle dell’agricoltura biologica per cui non vengono mai usate sostanze chimiche, bensì viene praticato l’inerbimento e sono adoperati esclusivamente concimi organici.
Eleganza!
| Regione | FRANCIA - Alsazia |
|---|---|
| Denominazione | Alsace AOC |
| Vitigno | Riesling |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Vino che si abbina a carni bianche, pesce come luccio o trota e persino con i crauti. |
L'azienda
|
GRUSS
L’Alsazia è una regione della Francia che si estende tra la Valle del Reno e il Massiccio dei Vosgi ed è in gran parte collinosa e montuosa tanto che i suoi abitanti affermano che le montagne fungono da ombrelli, proteggendo così le loro viti dall’eccessiva pioggia con un clima abbastanza mite e caldo. L’azienda Joseph Gruss si trova proprio al centro del delizioso borgo di Eguisheim. Dal '600 si dedicano alla produzione vitivinicola. La conversione ad agricoltura biologica ha permesso l'allontanamento di diserbanti e concimi chimici, a favore di inerbimenti e concimi organici, arrivando a vendemmiare uve schiette, pregiate e concentrate, raccolte ancora rigorosamente a mano. Nessuna pratica o forzatura dannosa viene svolta per aumentare il rendimento delle viti. I vini sono robusti, morbidi e speziati grazie al passaggio in vecchie botti di rovere che furono acquistate dal bisnonno Joseph. Nessuna magia in cantina per una produzione che rispecchia il terroir e i vitigni d'Alsazia fedele alla tradizione. |
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