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Si presenta con un colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati e un perlage fine, fitto e persistente.
Al naso si apre con profumi intensi ed eleganti di frutta a polpa gialla, mela, crosta di pane e leggeri rimandi di frutta secca e minerali.
Al palato è secco, verticale e deciso, con una spiccata acidità e un'ottima sapidità che regalano un sorso fresco, equilibrato e dal finale lungo e pulito.
Il nome "Raeticus" rende omaggio all'antico popolo dei Reti, i primi a coltivare la vite nelle valli trentine. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate con uve Chardonnay coltivate in alta collina (fino a 600 metri s.l.m.), affina per almeno 36 mesi sui lieviti, rappresentando una bollicina di montagna austera, pura e di grande carattere.
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Si presenta con un colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati e un perlage fine, fitto e persistente.
Al naso si apre con profumi intensi ed eleganti di frutta a polpa gialla, mela, crosta di pane e leggeri rimandi di frutta secca e minerali.
Al palato è secco, verticale e deciso, con una spiccata acidità e un'ottima sapidità che regalano un sorso fresco, equilibrato e dal finale lungo e pulito.
Il nome "Raeticus" rende omaggio all'antico popolo dei Reti, i primi a coltivare la vite nelle valli trentine. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate con uve Chardonnay coltivate in alta collina (fino a 600 metri s.l.m.), affina per almeno 36 mesi sui lieviti, rappresentando una bollicina di montagna austera, pura e di grande carattere.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Trento DOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo d'eccellenza, si sposa con crudi di mare, tartare di pesce, fritture vegetali, risotti ai frutti di mare e formaggi di media stagionatura. |
| L'azienda |
RAETICUS
Raeticus è una cantina del Trentino che produce spumanti metodo classico di alta qualità, con forte attenzione al territorio e cura nella selezione delle uve. Le vigne sono situate su colline a circa 200-300 metri di altitudine che conferiscono una bella freschezza ai vini. Il Millesimato Extra Brut è una delle espressioni più eleganti dell’azienda: fermentazione classica, affinamento prolungato (almeno 30 mesi sui lieviti) e uso completo di Chardonnay per garantire struttura, finezza e longevità. Produzione mirata a valorizzare le caratteristiche tipiche del clima trentino, con dosaggi ridotti per esaltare mineralità e acidità. |
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