Alla vista si presenta con un tipico colore giallo dorato torbido e una schiuma bianca, abbondante e persistente.
Al naso emergono i classici sentori di banana matura e chiodi di garofano, accompagnati da note di crosta di pane.
Al palato è rinfrescante e vellutata, con una carbonatazione vivace e un finale leggermente mielato e fruttato.
Una delle migliori interpretazioni dello stile Weisse, estremamente equilibrata e appagante.
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Alla vista si presenta con un tipico colore giallo dorato torbido e una schiuma bianca, abbondante e persistente.
Al naso emergono i classici sentori di banana matura e chiodi di garofano, accompagnati da note di crosta di pane.
Al palato è rinfrescante e vellutata, con una carbonatazione vivace e un finale leggermente mielato e fruttato.
Una delle migliori interpretazioni dello stile Weisse, estremamente equilibrata e appagante.
| Regione | GERMANIA |
|---|---|
| Tipologia | BIRRA ALE - Birra ad Alta Fermentazione |
| Stile | BIRRA - Weizen - Weisse |
| Colore | Birra Chiara |
| Alcol (%) | 5,3 |
| Litri | Bottiglia 0,50 L |
| Abbinamenti | Ottima con piatti della cucina tedesca o formaggi freschi, brezel, carni di maiale. |
L'azienda
|
JACOB
Piccola birreria a conduzione familiare, protagonista dell’arte brassicola artigianale bavarese. Il birrificio Jacob si aggiudica ininterrottamente, dal 1994, la medaglia d’oro della DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ossia Società Tedesca per l’Agricoltura) per la sua Jacob Weissbier. E non solo: l’oro DLG orna “il collo” anche della Jacob Altbayerisch Hell dal 2003 e della Jacob Export dal 2007. Basta gustare le birre Jacob, conoscere meglio il birrificio, vedere l’impegno quotidianamente profuso da Marcus Jacob, mastro birraio e amministratore delegato dell’omonima azienda familiare, e da tutto il suo staff. L’apprezzamento che le birre Jacob stanno riscuotendo anche oltre i confini, così come le medaglie sopra citate, sono la prova tangibile di un successo meritato, frutto di un’accorta selezione delle materie prime (acqua di fonte della birreria, malto e luppolo coltivati in zona), di molta esperienza e di un moderno impianto, cosi come di massima igiene ed accuratezza. |
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